Яков Ефимович Галак родился 27 ноября 1960 года в с. Шершенцы Кодымского района Одесской области. Русский.
В 1983 г. окончил Одесский инженерно-строительный институт по специальности «инженер-строитель».
В 1983–1985 гг. – служба в Советской армии, воинское звание – лейтенант.
С 1986 по 1998 год проходил службу в отделах внутренних дел МВД МССР, МВД ПМР в должностях оперуполномоченного ОБХСС Рыбницкого РОВД, следователя, старшего следователя, зам. начальника следственного отделения Рыбницкого ОВД. Специальное звание – майор милиции.
В 1998 г. поступил на работу в ООО «Шериф» на должность зам. заведующего супермаркетом «Шериф-5», г. Рыбница. В 2002 г. переведен на должность зам. директора ООО «Шериф» по Рыбницкому региону. С 2007 года переведен на должность зам. генерального директора ООО «Шериф» по Рыбницкому региону.
Награжден медалью «За отличие в труде», медалью «За безупречную службу» III степени, орденом «Трудовая слава».
Женат, воспитывает двух сыновей.
В 2020 году избран депутатом Верховного Совета VII созыва по избирательному округу № 16 «Мичуринский».
